Meny

Förrätt

Oxtartar

179 SEK

Handskuren tartar av svensk hängmörad oxfilé, tryffelmajonnäs, rostade hasselnötter från piemonte, riven parmesan, inlagd silverlök och jordärtskockschips

Räkor "Chilijam"

169 SEK

Heta räkor med smak av chili, citrongräs, ingefära och lime. Toppad med passionfruktskräm och inlagd rättika. Serveras med räkchips.

Havskräftsoppa

179 SEK

Havskräfta och jordärtskocksoppa, kräftorstjärtar, yuzuinlagd fänkål och vitlökskrutonger

Krämig rotselleri

149 SEK

Saltbakad rotselleri, gräddkokt spetskål, tryffelhonung, inlagd rotselleri, friterad rotselleri och libbsticka

Varmrätt

Kryddstekt ankbröst

299 SEK

Kryddstekt ankbröst, konfiterad färskpotatis och rostad morot serveras med en portvinssås smaksatt med citrus

Pepparstek

375 SEK

Svensk hängmörad oxfilé tournedos, konfiterad potatis, grönpepparsås, vitlöksstekta sockerärtor och bakad tomat

Eldad torskrygg

349 SEK

Eldad torskrygg, blåmusselsås, potatispure, krondillsinlagda kronärtskockor, krispig majs och jalapenoemulsion

Svamplasagne

299 SEK

Lasagne med blandad svamp, friterad salvia, parmesanchips och sidesallad

Januari på Restaurang Bakgatan

Under januari uppdaterar vi menyn dagligen – det ger oss friheten att ofta byta rätter och överraska med nya smaker.
Först till kvarn gäller, vissa rätter kan ta slut snabbt!
‍
Dessutom erbjuder vi kraftigt rabatterade priser på utvalda rätter. Ett perfekt tillfälle att komma in i värmen och njuta av god mat i januarikylan.
Varmt välkomna till oss på Bakgatan!
‍

Citronsemifreddo

99 SEK

Serveras med limoncello och maräng

Créme brulée

139 SEK

Serveras med kokosglass och brynt smör-curd

Chokladfondant

139 SEK

Serveras med vaniljglass, halloncoulis, hasselnötter och rostad vit choklad

Pralin

39 SEK